Charcuterie
Une gamme
fermière variée
Notre identité passe à travers des produits élaborés dans notre laboratoire à la ferme, avec des recettes personnalisées
Saucisson à l’ail fumé, rillettes, tête pressée, boudins blancs et noirs, andouillettes, pâtés de campagne, mousse de foie …
– La nourriture, ce n’est pas seulement une nécessité, c’est une expérience. –
Charcuterie fermière
Les goûts d’antan retrouvés
Pâtés de campagne
et ses variantes
Notre particularité: des fabrications au fil des saisons et du temps
Pâté de campagne nature, aux noix, aux noisettes, aux raisins, aux pruneaux
Mousse de foie fermière
Une texture et un goût inégalable
La tête préssée
Viandeuse, goûteuse, sans excès de matière grasse ni croquants
Rillettes
Somptueuses, faciles à étaler sur une tartine de pain
Le jambon blanc sans nitrites
De qualité supérieure: sans sel nitrité, sa cuisson lente au “torchon” charmera son accompagnement