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La Ferme Angus est si fière de son terroir qu’il était important pour nous de vous vendre des spécialités de notre territoire, Grâce à la Fromagerie Lesire & Roger. Vous pouvez dès à présent commander des fromages Locaux sur notre site pour agrémenter vos repas avec nos produits!
La boulette d’Avesnes est un fromage fait à partir de Maroilles et de Vieux Lille.
Façonnée à la main, en la malaxant, on y ajoute plusieurs épices dont le paprika
qui lui apporte sa couleur rouge.
Autrefois, la boulette était faite à partir du babeurre ce qui la rendait très forte.
Aujourd’hui, notre recette lui donne un goût plus doux et délicatement épicé.
Lesire & Roger est une fromagerie familiale et indépendante fondée en
1923. En un siècle, quatre générations se sont succédées pour perpétuer
le savoir-faire fromager des Hauts-de-France.
5,25 €35,00 € /kg
