Qui sommes-nous ?
Au cœur du Sud-Avesnois, à Trélon, se trouve la Ferme Angus.
Fort de leurs expériences et de leur passion pour l’élevage d’Angus venant d’Écosse, David et Stéphanie vous invitent à venir à la Ferme afin de vous faire partager leur quotidien et leur univers.
Ils travaillent quotidiennement afin que vous puissiez trouver votre bonheur dans leur boutique, où tous les produits proviennent de chez eux, primordial dans un milieu qui ne cesse de changer.
Garder un contact avec vous est l’essence même du projet de la Ferme Angus.
Alors n’hésitez pas à venir vous serez toujours les bienvenus.
Un élevage bovins
Et de porcs
Voisin géographique de la Belgique (2 km), nous vous proposons du porc rustique local (50 km à la ronde) de nos confrères fermiers Belges, issu d’un partenariat de confiance.
Du porc Belge : pas n’importe lequel !! Le porc que nous proposons dans nos étals provient d’une filière stricte et contrôlée : « L’Exquis ». Cette filière correspond complètement à nos exigences de qualité que nous vous avons proposées avec nos porcs de la ferme pendant des années.
Les porcs sont nés et élevés en Belgique, dans le plus grand respect du bien-être animal, avec un cahier des charges strict, notamment sur le logement des porcs.
À travers un croisement de races rustiques : Duroc et Danbred, la viande est savoureuse, juteuse et tendre. Cette viande marbrée est ni trop grasse, ni trop maigre.
La nourriture de ces porcs est constituée de luzerne et de céréales régionales avec un argument essentiel : SANS OGM
La vente directe
Dans une société où la provenance des mets est un casse-tête sans nom, la Ferme Angus met un point d’honneur à s’occuper elle-même de la transformation de sa viande.
Tout se fait à la ferme, de la côte à l’os d’Angus au saucisson de porc.
Il y a même toute une gamme de salaison qui est faite directement à la ferme de sa création au séchage.
Cette vente directe permet aussi à la ferme d’être proche de vous et de partager des recettes ou des conseils de cuisson pour que vous puissiez savourer chaque bouchée.
En faisant cette vente directe, la ferme s’assure que ses produits gardent cette qualité aussi précieuse à nos yeux qu’aux vôtres !
