La Langue de boeuf est tendre, idéal en bouillon, accompagné de légumes d’hiver.
Notre troupeau d’Aberdeen Angus révèle une certaine originalité puisque cette race vient d’Ecosse et fût l’un des premiers à être importé dans l’Avesnois, dans le Nord de la France.
L’herbe de notre belle Avesnois-Thiérache constitue 100% des repas de nos Angus. Cette alimentation 100% à l’herbe ralentit la vitesse de croissance des bêtes, et vous garantie une viande persillée, goûteuse, de qualité exceptionnelle.
Race du bovin : Angus
Lieu d’élevage : Trélon, France
Lieu de naissance : Trélon, France
Lieu d’abattage : Pas de Calais, France
25,50 €
25,50 € /kg
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