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Le pastrami est un rôti de bœuf, saumuré, enveloppé d’épices italiens, et cuit à basse température. Tranché fin, il se mange dans un sandwich, ou proposé dans une assiette garnie.
Le poids peut varier de +/- 5%, en effet nous sommes loin des standards industriels. Merci de votre compréhension.
L’herbe de notre belle Avesnois-Thiérache constitue 100% des repas de nos Angus. Cette alimentation 100% à l’herbe ralentit la vitesse de croissance des bêtes, et vous garantie une viande persillée, goûteuse, de qualité exceptionnelle.
La certification AB du troupeau d’Angus officialise notre façon d’élever nos bêtes.
Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Renseignements pratiques : Les produits frais sont emballés sous vide. La DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Nos produits sont frais et expédiés directement après réception de votre commande, vous pourrez donc profiter pleinement de cette durée de conservation.
Race du bovin : Angus Origine France
Lieu d’élevage : Trélon (59), sur la ferme
Lieu de naissance : Trélon (59), sur la ferme
Lieu d’abattage : Feignies FR 59225104
Morceaux du bœuf : Tranche
10,25 €
41,00 € /kg
